LA MIGLIORE SELEZIONE DI BIRRE NAZIONALI ED INTERNAZIONALI
DA GIUGNO 2023 TROVI LA LUFRÀ REALIZZATA DA FRÀ LUPPOLO
IN COLLABORAZIONE CON I RAGAZZI DI BIRRA PERUGIA
🍻 Al Frà Luppolo arriva una serata dedicata a Cantillon.
Due bombe alla spina dal birrificio simbolo del lambic:
• Oude Geuze, secca e complessa, con acidità elegante e grande profondità.
• Fou` Foune, lambic alle albicocche, dove la frutta resta protagonista senza coprire la birra.
Una serata per chi già ama il mondo delle fermentazioni spontanee e per chi vuole iniziare con due riferimenti assoluti.
I fusti non sono eterni. Vi conviene organizzarvi.
📍 Ci trovi in Piazza 40 Martiri, 36 a Gubbio
☎ Prenota il tuo tavolo > 348 19 12 923
🍂 CAMBIA LA STAGIONE. CAMBIA IL MENÙ. 🍺
Da mercoledì 30 settembre da Frà Luppolo arriva il nuovo menù autunnale.
Abbiamo messo dentro quello che ci piace dell`arrivo del freddo: funghi e porcini, radicchio, carciofi, `nduja, caciotta umbra, pulled pork, cavolo viola, cacio e pepe… e naturalmente le birre giuste da metterci accanto.
🍔 Nuovi panini
🔥 Nuove Stirate
🍟 Fritti da condividere (oppure no)
🍰 Nuovi dolci e abbinamenti
Tra le novità troverete il Fungo Atomico, il Red Hot, il Carcefò e la nostra Crescia Pork: pulled pork artigianale nella crescia eugubina, cavolo viola marinato e senape al miele.
Il resto non ve lo raccontiamo tutto qui.
Da mercoledì si assaggia.
📍 Frà Luppolo — Piazza 40 Martiri, Gubbio
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🍺 Il Frà Luppolo cerca nuove persone da inserire nel team.
Cerchiamo persone intraprendenti, sorridenti e con voglia di lavorare bene, in un locale dove cucina, birra e servizio vanno tutti nella stessa direzione.
Se pensi di poter essere la persona giusta, chiamaci al numero qui sotto, scrivici in DM oppure passa a trovarci.
📍 Ci trovi in Piazza 40 Martiri, 36 a Gubbio
☎ Prenota il tuo tavolo > 348 19 12 923
🍂 Da giovedì 1 ottobre arriva il nuovo menù autunnale di Frà Luppolo.
Piatti nuovi, materie prime scelte il più possibile dal nostro territorio e quella voglia di stagione che si mette nel piatto prima ancora che nelle parole.
Una cucina che parte dal territorio, la rielabora senza fare troppi discorsi e trova sempre la birra giusta da metterci accanto.
Da giovedì si mangia autunno. E si beve bene, come sempre.
📍 Ci trovi in Piazza 40 Martiri, 36 a Gubbio
☎ Prenota il tuo tavolo > 348 19 12 923
🖤 Papa Nero di Ritual Lab, ma in due versioni che cambiano parecchio il gioco.
Da una parte la versione affinata in botti ex Bourbon: più morbida, calda, con note di vaniglia, legno, caramello, cacao e una componente alcolica rotonda.
Dall’altra quella in Fresh Whiskey barrel, dove il passaggio in botte porta un carattere più diretto, speziato e liquoroso, con il distillato molto più presente.
Alla base resta una Imperial Stout importante, scura, densa e intensa. Ma l’affinamento cambia completamente il profilo aromatico.
🥃 Stessa birra, due botti, due interpretazioni diverse.
E ovviamente noi ve le facciamo assaggiare entrambe.
📍 Ci trovi in Piazza 40 Martiri, 36 a Gubbio
☎ Prenota il tuo tavolo > 348 19 12 923
🍻 L`OKTOBERFEST INVADE IL FRÀ LUPPOLO! 🍻
Da giovedì 24 settembre, il Frà Luppolo si veste a festa e porta a Gubbio un pezzo di Baviera!
Boccali pieni fino all`orlo, birre da vera festa e un menù ricco di specialità in stile bavarese ad aspettarvi ogni sera: perché quando si dice "Prost!", da noi lo si dice sul serio.
📍 Piazza 40 Martiri, Gubbio — dove trovi sempre buona birra e buona compagnia.
Vieni a scoprire l`Oktoberfest del Frà Luppolo: bevi con cultura! 🍺🥨
🍺 Oerbier di De Dolle Brouwers. Una di quelle birre che hanno fatto storia.
Nasce nel 1980 ed è stata la prima birra prodotta da De Dolle. Una Belgian Strong Dark Ale da 9%, scura, complessa e rifermentata in bottiglia.
Nel bicchiere trovi malto, caramello, frutta scura, prugna, fico e ciliegia, con una leggera vena acidula data dal lievito e dai batteri lattici. Con l’invecchiamento può sviluppare anche sfumature più vinose.
Una birra importante, ma non pesante. Ha struttura, profondità e soprattutto cambia parecchio mentre la bevi.
🍻 Se vuoi capire perché De Dolle è considerato uno dei nomi fondamentali della birra belga, questa è un ottimo punto di partenza.
📍 Ci trovi in Piazza 40 Martiri, 36 a Gubbio
☎ Prenota il tuo tavolo > 348 19 12 923
🍾 Una serata per chi con le Lambic ha già un problema. E per chi sta per farselo.
Protagonista Oud Beersel, con una selezione che parte dall’Oude Vieux e arriva alle interpretazioni più particolari: rabarbaro, rose e altre bottiglie dove acidità, fermentazione spontanea e affinamento fanno davvero il lavoro grosso.
Ma non ci fermiamo lì.
Nel corso della serata apriremo anche Lambic di altri produttori, tra cui Tilquin, per confrontare stili, annate, frutta, evoluzioni e differenze nel bicchiere.
🍽️ Ogni birra sarà accostata a piatti selezionati appositamente per l’evento, studiati per lavorare su acidità, grassezza, sapidità e intensità aromatica.
Non una semplice degustazione, quindi.
Una serata per assaggiare, confrontare e capire quanto può essere vasto il mondo delle fermentazioni spontanee.
E sì, probabilmente parleremo di Lambic molto più del necessario.
📍 Ci trovi in Piazza 40 Martiri, 36 a Gubbio
☎ Prenota il tuo tavolo > 348 19 12 923
IL NOSTRO LOCALE,
LA NOSTRA SECONDA CASA,
UN POSTO ACCOGLIENTE, DOVE VIVERE UN ESPERIENZA BIRRAIA E CULINARIA !
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Cena dei regali spontanei
MERCOLEDÍ 15 DICEMBRE - CENA DEI REGALINI... Ci è stata chiesta... e noi ve l'abbiamo organizzata! PRENOTAZIONE ED INFO: 339 6410738
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Per svolgere il nostro lavoro al meglio, cerchiamo di sperimentare e conoscere continuamente nuovi prodotti, birre e non, ampliando così la nostra cerchia di "aziende amiche" con le quali intraprendiamo rapporti di collaborazione.
Corsi e degustazioni
Organizziamo diversi corsi di avvicinamento al mondo della Birra artigianale. Aperti a tutti!
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