LA MIGLIORE SELEZIONE DI BIRRE NAZIONALI ED INTERNAZIONALI
DA GIUGNO 2023 TROVI LA LUFRÀ REALIZZATA DA FRÀ LUPPOLO
IN COLLABORAZIONE CON I RAGAZZI DI BIRRA PERUGIA
🍺 BIG ZOMBIE — Free Lions
Una Double IPA da 7,7% che non viene qui a chiedere permesso.
Luppoli continentali, 65 IBU e un profilo che va dritto su buccia di mandarino, resina di pino e note balsamiche.
Non è la solita DIPA morbida e tropicale: qui c’è corpo, c’è carattere e soprattutto un amaro lungo, deciso, di quelli che restano.
Per chi alla birra luppolata chiede ancora un po’ di morso.
📍 Piazza 40 Martiri, 36 – Gubbio
☎ Prenota > 348 19 12 923
🍺 LA BIRRA DELLA SETTIMANA: RAUCHBIER POZZO26!
Questa settimana al Frà Luppolo abbiamo una birra speciale: Pozzo26 Rauchbier del Birrificio 4 Mori. Una birra affumicata, bassa fermentazione, dal carattere deciso, tutta da provare.
E per accompagnarla, costarelle in salsa BBQ cotte a bassa temperatura, servite con purè.
🍖 Costarelle + 🍺 Rauchbier Pozzo26
📍 Da stasera al Frà Luppolo.
⏳ Edizione limitata – Speciale della settimana.
Finché ce n`è, ce n`è!
🍻 SEI BELLO — Free Lions
Una Hazy Double IPA da 8% nata per festeggiare i 15 anni di Free Lions insieme a Rebel’s, Jungle Juice, Eastside, Radiocraft e Hilltop.
Sei birrifici, due luppoli moderni e una missione abbastanza chiara: fare una DIPA piena, morbida e pericolosamente facile da bere.
Nectaron e Strata portano frutta tropicale, agrumi e resina. Il corpo è rotondo, l’alcol c’è ma resta al suo posto.
Non la solita IPA da bere distrattamente. Anche perché a 8% poi te ne accorgi.
📍 Piazza 40 Martiri, 36 – Gubbio
☎ Prenota > 348 19 12 923
🌿 Un solo luppolo, tante sfumature da scoprire.
La Hops Unchained – Mosaic di Wild Raccoon, birrificio di Udine, è una New England IPA da 6,6% vol. dedicata al Mosaic, protagonista di questo capitolo della serie.
Al naso arrivano frutta tropicale, pesca, albicocca e agrumi, accompagnati da sfumature resinose. Il sorso è morbido e succoso, con la componente aromatica del luppolo al centro della bevuta.
Una birra che mostra quante sfaccettature possa avere una sola varietà di luppolo.
📍 Ci trovi in Piazza 40 Martiri, 36 a Gubbio
☎ Prenota il tuo tavolo > 348 19 12 923
🍺 La nostra idea di Pils, dalla ricetta al bicchiere.
La Frà Pils nasce da una ricetta firmata Frà Luppolo ed è prodotta per noi dal Birrificio 4 Mori, a Guspini, in Sardegna, negli antichi locali della miniera di Montevecchio.
Una Pils da 5% vol. che porta il nostro nome e mette insieme la nostra ricetta con il lavoro e la competenza di chi la produce.
Firmata a Gubbio, prodotta in Sardegna, spillata al Fra.
📍 Ci trovi in Piazza 40 Martiri, 36 a Gubbio
☎ Prenota il tuo tavolo > 348 19 12 923
🍒 Le visciole entrano in birra e portano con sé una storia di territorio.
ARCA – Visciole Edition è una Blanche da 5%, parte del progetto che unisce Birrificio Altotevere, Birra Perugia e Fondazione Archeologia Arborea, impegnata da oltre quarant’anni nella ricerca e nella salvaguardia di antiche varietà locali di alberi da frutto.
Qui sono le visciole a caratterizzare la ricetta, affiancando le note di agrumi, spezie e cereali del profilo aromatico.
Una birra che invita a riscoprire i frutti del territorio attraverso una fermentazione diversa.
📍 Ci trovi in Piazza 40 Martiri, 36 a Gubbio
☎ Prenota il tuo tavolo > 348 19 12 923
🍺 Questa non è una semplice saison belga.
La Saison d’Erpe-Mere è la birra con cui De Glazen Toren ha iniziato tutto: una saison dell’Hainaut, non filtrata, secca e costruita per farsi bere con una facilità quasi pericolosa.
Nel bicchiere è dorata e velata, con una schiuma importante. Al naso arrivano agrumi, luppolo, spezie e una nota pepata. In bocca resta asciutta, morbida nell’amaro e molto rinfrescante.
Una birra di grande precisione: semplice da capire, meno semplice da fare così bene.
📍 Ci trovi in Piazza 40 Martiri, 36 a Gubbio
☎ Prenota il tuo tavolo > 348 19 12 923
🍺 BABY JESUS — Brouwerij ’t Verzet
Il nome è innocente. Il resto molto meno.
Una Imperial Coffee Porter da 10%, nera e compatta, con una base di malti tostati e una macerazione sui chicchi di caffè che porta nel bicchiere note di espresso, cioccolato fondente e tostatura.
Ha corpo, calore e intensità, ma non è una birra messa lì solo per fare numero con la gradazione: l’amaro e il caffè tengono tutto in equilibrio.
Da bere con calma. Magari dopo cena. Magari quando fuori inizia a fare davvero freddo.
📍 Ci trovi in Piazza 40 Martiri, 36 a Gubbio
☎ Prenota il tuo tavolo > 348 19 12 923
IL NOSTRO LOCALE,
LA NOSTRA SECONDA CASA,
UN POSTO ACCOGLIENTE, DOVE VIVERE UN ESPERIENZA BIRRAIA E CULINARIA !
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Festeggiamo 5 anni con gli 88 Folli
Frà Luppolo compie 5 anni! Vi aspettiamo per festeggiare insieme agli 88 Folli VENERDì 16 AGOSTO 2024a partire dalle ore 21. Non mancate!
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